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乐盈彩票官网:7款味道鲜美的早餐面条,学会再也不用下馆子了
作者:管理员    发布于:2018-07-14 20:46:07    文字:【】【】【

乐盈彩票靠谱   四川红烧牛肉面

食材:牛腱肉750g、泡椒10个左右、泡姜一大块(也可用生姜替代)、香叶2片、八角3个、草果2个、三奈6片、丁香7颗、桂皮3片(每片拇指指甲盖大小)、陈皮2片、茶叶2汤匙、花椒2汤匙、干红辣椒10个左右、冰糖一小把、郫县豆瓣酱2至4汤匙、油一大匙、料酒一大匙、酱油2汤匙、盐适量、香菜或蒜苗适量、面条适量、花椒面少许

做法:

1、牛肉切块,入冷水锅煮至沸腾去血水后沥干备用

2、泡姜切厚片,与泡椒、花椒、干辣椒、冰糖、桂皮、八角、三奈(必不可少)、草果(拍碎)、丁香、陈皮(可不要)、香叶、茶叶(可使牛肉更酥软)备齐,香菜切末或蒜苗切段备用。

3、锅里下油,放入花椒炒香后,将花椒捞出与冰糖、桂皮、八角、三奈、草果、丁香、陈皮、香叶、茶叶一并放入汤料袋备用

4、将泡姜、泡椒放入炒过花椒的油中,爆香后放入郫县豆瓣酱、干辣椒炒香

5、放入牛肉翻炒2至3分钟后,放入料酒(可不要)和酱油继续翻炒至肉色平均

6、参加适量水(宜多不宜少),并放入调量包及盐,开后转中小火慢炖3小时左右至汤色红亮、牛肉酥软(也可转入高压锅中压1小时)。

7、另起一锅,冷水煮开后放入面条(碱面为上选)

8、取一面碗,放入少许酱油(依据牛肉汤的咸淡调整几)、鸡粉1小勺、油酥辣椒(依据个人爱好,也可不放)、花椒粉,参加一小勺面汤,搅匀后捞入煮好的面条,将牛肉汤及牛肉浇在面上,并撒上香菜或蒜苗

9、红烧牛肉做法放入冰箱冷藏,要吃的时分就舀一勺放面条里

兰州牛肉面

食材:牛肉500克、香菜200克、蒜苗500克、葱适量、姜适量、草果适量、大料少许、胡椒适量、辣椒适量、花椒适量、鸡精少许

做法:

1、牛肉洗净,把肉里的血水,血丝肃清洁净。锅里放冷水,牛肉切成十公分见方块状,一同下锅煮。水开,收小火,撇血沫子,同时翻搅肉块,再撇沫子,大约5-10分钟

2、放佐料:姜、葱、草果、大料、桂皮、参,冰糖,肉寇、胡椒粒,红辣椒干,丁香3-4颗。小火40分钟。用筷子试一试,肉烂即可,放盐,再煮10分钟

3、绿萝卜切成片,另起一锅,放一半刚做好的原汤,一半水,萝卜片放入。放花椒粉,鸡精,味精,盐,开端煮。汤开,滴香油

4、捞面出锅,加萝卜汤,香菜,蒜苗末,牛肉,辣椒油

榨菜肉丝面

食材:(你喜欢的蔬菜)少许、面条吃几来几、猪肉丝少许、榨菜1包、盐少量、生抽2汤匙、鸡精0.5汤匙

做法:

1、锅里少许油,下肉丝翻炒至变白

2、倒入榨菜炒,我用的香辣味榨菜巨好吃

3、加冷水,水沸后加面条

4、面条熟了之后加一把本人喜欢吃的素菜

5、加盐,生抽,鸡精

麻辣小面

食材:鲜面条1人份、生抽2勺、酱油1勺、醋1/2勺、花生米(榨菜碎或炒黄豆)1勺姜1片、蒜1瓣、葱1根、盐1小勺、白糖1小勺、油辣椒1勺、花椒粉1小勺、花椒油少许、植物油少许、猪油少许、味精少许、叶子菜1小把

做法:

1、姜蒜剁碎,葱切葱花,叶子菜洗净;乐盈彩票靠谱,要先切碎

2、将上述作料放碗里

3、锅内加水,烧开后,舀3~4汤勺沸水入作料碗

4、下入面条煮,快熟时,下叶子菜煮

5、煮好后,把面条挑入碗中,再把叶子菜也挑入碗中

酸汤挂面

食材:挂面、香菜、酱油、陈醋、辣椒油、盐、鸡精少量、花椒粉适量、胡椒粉适量、时令青菜几根、香油几滴

做法:

1、锅中放入凉水 沸水煮面

2、添加调味料一步一步来 一样也不能少

3、调料放齐 参加提味菜 加汤搅匀(乐盈彩票注册)

4、开锅后面条还没熟 此时能够放入事前切好的青菜

5、肯定面条和青菜都熟了 关火盛出

杏鲍菇杂蔬炸酱面

食材:面条2人份、肉末70g、杏鲍菇1个、胡萝卜1个、番茄1个、西葫芦半个、生抽2勺、干淀粉(拌肉用)1勺、老抽2勺、姜2片、盐适量、醋1勺、鸡精适量、水200g、水淀粉50g、食用油适量

做法:

1、杏鲍菇,胡萝卜,西葫芦,番茄切丁备用。姜切丝。猪肉末加一勺干淀粉加生抽拌匀备用

2、炒锅倒油,油7-8成热时放入拌好的肉末炒。肉变色后,参加番茄,把番茄变软后,炒到出汁

3、然后参加杏鲍菇丁,胡萝卜丁,杏鲍菇丁,倒进老抽和醋,盐

4、 翻炒平均后,参加200g水(要刚刚没过菜为宜,由于蔬菜还要出水),煮开后转小火,盖上锅盖焖煮5分钟

5、翻开锅盖翻炒一下,不要等到水煮干,转大火,参加水淀粉,翻炒三四十秒就关火

6、在焖煮炸酱的时分,就能够另取一锅煮面

7、面煮好后,凉白开或温水过一下,面条更劲道,乐盈彩票平台。然后装盘

8、把炒好的炸酱浇在面上就OK了


菠菜鸡蛋面

食材:菠菜6根、鸡蛋2个、挂面100克、葱花3克、盐1勺、

做法:

1、鸡蛋打散,菠菜洗净,切成2段,葱切成葱花

2、 起锅热油,下葱花炒出香味

3、下入蛋液,翻炒至凝固,参加水,大火煮开

4、 下入面条,将面条煮至9成熟

5、参加菠菜,少许盐调味

6、 将菠菜煮熟后,关火即可

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